INDISPONIBLE Livre numérique Engenho de cana-de-açúcar na Paraíba: por uma sociologia da cachaça

Engenho de cana-de-açúcar na Paraíba: por uma sociologia da cachaça — Ebook

Auteur : José Luciano Albino Barbosa
Publication : 22/06/2017
Langue : Português
Pages : 204
Éditeur : SciELO - EDUEPB
ISBN : 9788578793302
Catégories : Technique et ingénierie / Agriculture / Général

Estudar a dinâmica cultural de transformação da cachaça de engenho paraibana, compreendendo como algo se transforma, em termos simbólicos, tornou-se o objetivo deste livro. O estudo foi realizado na região do Brejo paraibano, conhecido pelos conflitos de terra, a exemplo das Ligas Camponesas, e a cultura da cana-de-açúcar processada em engenhos seculares, tal romanceou José Lins do Rego. Assim, este livro se propõe a uma sociologia da cachaça. Uma viagem analítica, mas também de inspiração literária, ao cenário paraibano onde a mesma é produzida e sofre ressignificação, tornando-se requintada e sinônimo de originalidade em cachaçarias e pousadas campestres.

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