La découverte du métal et sa maîtrise constituent une révolution technologique affectant à tous les sens du mot la vie des hommes comme les paysages. De la Protohistoire au Moyen Âge et au-delà, les techniques d'extraction ont connu des mutations profondes pour accroître les quantités produites. Parmi les représentations premières du fer métal figurent les mines et l’industrie métallurgique.À travers l’étude d’une phase clef du processus métallurgique ; la préparation des minerais, et en prenant pour exemple le Nord de la Franche-Comté cet ouvrage rend compte d’un programme inédit de recherche en archéologie et en histoire des techniques.
