Livre numérique Durabilité des systèmes pour la sécurité alimentaire

Durabilité des systèmes pour la sécurité alimentaire — Ebook

Combiner les approches locales et globales

Auteurs : Alban Thomas, Aleksandra Barczak, Arlène Alpha, Nadine Zakhia-Rozis
Publication : 04/01/2024
Langue : Français
Pages : 246
Éditeur : Quae
Collections : Synthèses
ISBN : 9782759238538
Catégories : Technique et ingénierie / Science alimentaire / Sécurité et sûreté alimentaire

Cet ouvrage est représentatif de la recherche interdisciplinaire menée avec le soutien du programme GloFoodS sur les transitions pour la sécurité alimentaire mondiale. Il explore des questions telles que la gouvernance des systèmes alimentaires, l’équilibre et les écarts entre l’offre agricole et les besoins alimentaires, le rôle des innovations pour fournir des aliments de haute qualité et promouvoir des chaînes de valeur résilientes, ou encore le rôle de la gestion des ressources locales pour atteindre la sécurité alimentaire.

Détails du livre numérique

Format de fichier Protection Services 7switch
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