Une écologie de l'alimentation
| Auteurs : | Nicolas Bricas (Auteur), Marie Walser (Auteur), Damien Conaré (Auteur) |
| Publication : | 18/11/2021 |
| Langue : | Français |
| Pages : | 312 |
| Éditeur : | Quae |
| Collections : | Hors collection |
| ISBN : | 9782759233533 |
| Catégories : | Technique et ingénierie / Agriculture / Agronomie / Science du sol, Santé et bien-être / Nutrition |
Repenser nos alimentations, c’est repenser nos sociétés. Entre essai d’experts et récit illustré d’exemples tirés des quatre coins du monde, cet ouvrage aborde les enjeux contemporains d’une alimentation durable.
Ouvrage anniversaire de la Chaire Unesco Alimentations du monde, qui décloisonne depuis 10 ans les savoirs sur l’alimentation.
Détails du livre numérique
| Format de fichier | Protection | Services 7switch |
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| ePub | Aucune | Aucun |
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