Les Goûts et les couleurs du monde — Ebook

Une histoire naturelle des tannins, de l'écologie à la santé

Auteurs : Marc-André Selosse ,
Publication : 01/10/2019
Langue : Français
Pages : 346
Éditeur : Éditions Actes Sud
Collections : Nature
ISBN : 9782330126780
Catégories : Science / Sciences de la vie / Écologie, Science sociale / Agriculture et nourriture, Nature / Écologie, Nature / Essai, Nature / Animaux / Général

Après Jamais seul, qui nous a fait découvrir le monde des microbes et leurs associations avec les plantes et les animaux, Marc-André Selosse nous propose, dans ce nouvel ouvrage, de cheminer avec lui dans le monde des tannins. Ces molécules font les goûts et les couleurs du monde, mais qui saurait dire qui sont les tannins et comment ils agissent ?

En chatouillant l’observation et en excitant le plaisir de la mener, cet ouvrage est un rappel aux plaisirs
sensoriels et à la façon dont nos sens nous aident à comprendre notre environnement.

Détails du livre numérique

Format de fichier Protection Services 7switch
ePub Tatouage Conversion en Mobipocket, Send-to-Kindle

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