NO DISPONIBLE Libro electrónico Spaghetti Wars

Spaghetti Wars — Ebook

Journal du front des identités culinaires

Autor : Tommaso MELILLI
Publicación : 06/02/2020
Idioma : Français
Páginas : 144
Editor : Nouriturfu
Colecciones : LE POING SUR LA TABLE
ISBN : 9782490698080
Categorías : Cooking / General, Reference / Personal & Practical Guides
« Je pensais être cuisinier. Je pensais avoir eu la chance de choisir un métier beau, vieux et simple, et de l’avoir fait au moment même où ce métier devenait cool et intéressant aux yeux de tout le monde. Je pensais être cuisinier et j’ai découvert que j’étais un des nombreux soldats d’une guerre sans quartier ni tranchée ; une guerre invisible, qui oppose des troupes minuscules, inconscientes et désorganisées, qui se battent tous les jours sur plusieurs fronts sans savoir ce qu’il y a à gagner. La bouffe est violemment entrée dans le panthéon de la culture pop, et la culture pop est anarchiste, conservatrice, sans scrupules, réactionnaire, révolutionnaire et sentimentale. Les plats, les idées et les recettes circulent à une vitesse jamais vue. Je voudrais raconter un morceau de l’histoire de cette guerre que nous vivons. » Tommaso Melilli, Italien écrivant en français, lettré ombrageux et drôle camouflé en chef hipster, est à 28 ans le Cioran des restaurants, le Kundera des bons petits plats ! Son récit – truffé de recettes originales – nous emmène au cœur de l’acte culinaire. Tommaso Melilli, Italien écrivant en français, lettré ombrageux camouflé en chef hipster, est à 28 ans le Cioran de la Cuisine, le Kundera des bons petits plats ! Jeune chef à la plume piquante qui écrit toutes les semaines sa chronique culinaire dans Slate, Spaghetti Wars est son premier ouvrage. Il anime aussi ponctuellement le podcast "Finis tes légumes".

Datos del libro electrónico

Formato de archivo Protección Servicios de 7switch
ePub Marca de agua Conversión a Mobipocket, Enviar a Kindle

Comentarios

Este libro no está disponible en su país